Sông Đồng Nai vốn nổi tiếng về đa dạng các loài thủy hải sản. Nơi đây tập trung rất nhiều loại cá nước ngọt được bán với giá thành cao và đem lại lợi nhuận cho người dân Đồng Nai. Dưới đây là TOP 6 loại hải sản đặc biệt bạn nên thưởng thức khi đến Đồng Nai.

Tôm tích – “Nữ hoàng” của các loại tôm Sông Đồng Nai

sông đồng nai

Là con sông dài nhất Việt Nam, xếp sau sông Cửu Long. Sông Đồng Nai chảy qua các tỉnh Lâm Đồng, Đồng Nai,Bình Dương, Bình Phước và Hồ Chí Minh. Con sông có chiều dài 586 km và có lưu vực dài 38.600 km2.

Tôm tích bắt đầu vào mùa từ tháng 2 tháng 3. Vào mùa này, tôm tích có thịt dày, chắc và ngọt. Đặc biệt, con cái có trứng dài từ cổ đến tận đuôi, ăn rất ngon và bổ dưỡng. Đó là lý do tại sao tôm tích được gọi là nữ hoàng của các loại tôm. Có rất nhiều cách chế biến tôm tích nhưng đơn giản nhất là luộc rồi chấm muối ớt. Bạn còn có thể chiên cháy tỏi hoặc nướng cũng đều ăn rất ngon. 

Chem chép sông Đồng Nai

sông đồng nai

Người dân trên sông Đồng Nai thường đi bắt chem chép vào mùa điều chín rụng. Lúc này thịt chem chép rất béo và ngọt. Người dân Đồng Nai truyền miệng nhau rằng, năm nào điều thất thu là năm đó nhiều chem chép hơn bình thường. Không giống như bắt cá tôm, muốn bắt được chem chép, người nông dân phải dậy từ 4 – 5h sáng, có khi 7h tùy theo con nước, để đi đào chem chép. Chem chép sông không có cát nên chỉ cần ngâm sạch bùn là có thể đem đi chế biến các món ngon như chem chép xào xả ớt, chem chép nướng mỡ hành, chem chép hấp sả hoắc chem chép nấu canh quả điều… 

Cá bống sao sông Đồng Nai

sông đồng nai

Đặc sản cá bống sao là món mà chắc chắn bạn phải thưởng thức khi ghé qua sông Đồng Nai. Cá có mình tròn, đầu to và thuôn dài. Da cá có đốm xanh xanh trắng trắng như sao trên trời nên mới có cái tên này. Loài cá này hay bò lổm ngổm trên miệng hang ở các bãi bồi nên nếu muốn bắt, người dân phải theo dõi chúng rồi dùng tay thọc xuống bùn bắt lên. Cá bống rất khó nuôi, nên chúng ta chỉ được ăn khi nào đến mùa. Cá bống mềm thịt, ít xương, đem khi kho tiêu hay kho sả ớt ăn với cơm trắng thì còn gì bằng.

Cá chép sông Đồng Nai

sông đồng nai

Đối với một số gia đình, cá chép là linh vật để ông Táo cưỡi về chầu trời nên không được phép ăn. Tuy nhiên, nếu những ai ăn được và ăn quen thì đều rất thích loại cá này bởi sự bổ dưỡng và ngon miệng của nó. Một trong những nơi bạn có thể tìm thấy loại cá này chính là ở sông Đồng Nai. Đặc biệt có tới hơn 10 cách chế biến loại cá này thành một món ăn ngon hấp dẫn như: cá chép om dưa, cháo cá chép, lẩu cá chép, cá chép hấp, cá chép kho, cá chép sốt cà chua, cá chép giòn nướng, canh chua cá chép, cá chép chiên giòn và cá chép chưng tương.

Cá duồng sông Đồng Nai

sông đồng nai

Tháng 7 đến tháng 9 hàng năm chính là mùa cá duồng. Sông Đồng Nai là nơi mà lượng lớn cá duồng tập trung. Với hình dáng tương tự cá mè, cá duồng thường bay trên mặt nước mỗi khi nhảy. Cá thường xuất hiện vào mùa mưa, thịt săn chắc và thơm ngọt. 

Một số món được chế biến từ cá duồng có thể kể đến: lẩu cá dường măng chua, canh cá duồng, cá duồng kho thơm, cá duồng hấp, cá duồng chưng tương…

Cá vược hấp sông Đồng Nai

sông đồng nai

Thịt cá sông Đồng Nai vốn nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao như đạm, canxi, sắt và các acid béo khác… Cá vược là loài có lượng calo rất cao, giàu protein, photpho, valine, chất béo tổng hợp, omega 3… rất tốt cho sức khỏe. Cá vược khá hung dữ và khó bắt nếu không có kinh nghiệm. Có nhiều cách chế biến cá vược như chiên, hấp, nấu lẩu. 

Trên đây là những loại cá ngon mà bạn nên thưởng thức khi ghé qua sông Đồng Nai. Không chỉ có thể thưởng thức cá ngon, bạn còn có thể tự tay câu cá tại các bãi câu ven sông, giúp bạn thỏa mãn đam mê câu cá.

Reviewer
Top 10 Đồng Nai
Author Rating
Chú ý: Bài viết được tham khảo và tổng hợp từ nhiều nguồn website trên Internet! Vui lòng phản hồi cho chúng tôi, nếu Bạn thấy các thông tin trên chưa chính xác Liên hệ: Tại Đây

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận!
Vui lòng nhập họ tên